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    陈皮炖肉起什么作用    
    这也是猪牛羊肉、火腿肠、午餐肉、肉松、烧烤、卤菜等被禁止运动员外出食用的原因。 各种肉类不让运动员在外食用可以理解,为何连甘草、莲子、释迦果、红牛饮料也在被禁食之列? 据媒体报道,莲子含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯,它们...
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    下面小编教给大家的就是京味酱牛肉的做法,肉质紧实,酱香浓郁超美味,大家快来看看小编是怎么做的吧!京味酱牛肉 By 寓言7656 配料:牛腱子 2500克、茴香 适量、老抽 2茶匙、陈皮 10克、冰糖 5粒、甘草 3片、白芷 3片、丁香 ...
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    膻味和骚味有很大的区别,举个例子;膻味一般多存在于牛肉上,骚味一般多存在于牛杂上,也就是说骚味要比膻味更加让人难以接受」,而且这种香料也很少有人用到,甘松的味道带有麻味,特别针对牛羊肉的制作,去异味解除骚味的必用香...
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    二,酱牛肉的具体做法 1,食材的准备 制作酱牛肉,要选择新鲜的牛腱子肉,这块肉当中含有大量的牛筋,吃起来口感会更加筋道。将买来的牛腱子肉放入清水中浸泡,这个也不止一次地说过,给动物食材去腥,各种香料或者葱、姜、料酒的作用...
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    甘草的药用价值和注意事项    
    准备食材如下:牛肉300克,胡萝卜100克,食用油5毫升,姜1块,葱1根,八角1个,花椒1抓,白芷1克,甘草1克,干辣椒5个,豆瓣酱1汤匙,炖牛肉料包1个,盐1茶匙 具体做法如下:黄牛肉焯水去血沫,再起锅加油烧热,放入辅料,大火爆香,倒入黄...
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    1、牛肉煮1分半钟左右用凉水浸泡是为了让牛肉发紧,使成品不易被切碎。2、要将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中保存,这样可以使牛肉更加入味。二、北京酱牛肉 食料:牛腱子500克、精盐2克、酱油100克、白糖15克、甜面酱50克、料酒10...